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料理

窓側のお席からは、湖が夕日に照らされ、
温かみのある琥珀色の富士山を見ながら
お食事をお楽しみいただけます。

夕食は本館レストランにて午後6時にお召し上がりいただきます。
お食事は、宿ホテルの醍醐味ですが、当ホテルのコース料理は
山梨県産の旬の食材をできるだけ調達しており、栄養価の高いものを使用しております。
料理に合うお酒として地元の酒蔵から直接仕入れた日本酒、大人気の勝沼・甲州・甲斐産のワインも取り揃えております。
美味しいことは勿論、健康増進を考慮しておりますので、当ホテルの落ち着いた雰囲気の中、
心のこもった手作り料理でおもてなしをさせていただきます。
(季節や状況により変更する場合もございます)

山梨県産のお肉

お肉はすべてではないですが、山梨県産を意識しており、柔らかい食感の富士桜ポークや肉のうま味が感じられる甲州地鶏を召し上がっていただけるよう努めています。コース料理を通して山梨県の名産品をご提供したいという思いがあります。(季節や状況により変更する場合もございます)

山梨県産の野菜、果物

野菜は山梨県産のものを多用しており、季節により異なりますが、河口湖レタス、スイスチャード、ルッコラ、サラダ春菊、コリンキー、トマト等、旬な食材を選定しております。また、果物も山梨県産を意識しており、あまり出回ることのないレインボーキウイなども扱っています。富士山の麓で育った食材をお召し上がりください。

ある日のメニュー

下記にコース料理の一例をご紹介致します。基本は、和食を中心としたオリジナル料理をご用意しておりますが、連泊の方やお肉好きの方がいらっしゃるなどご要望をいただければ、富士桜ポーク等を使用した洋食コースもご用意致します。(当日の仕込み等により料理の内容が変わることもありますのでご了承下さい。)朝食は本館レストランにて、8時からとなっております。食べられないものやアレルギー等ありましたら事前にご連絡ください。(繁忙期等でご要望にお答えできない場合もあります。)また当日の仕入れによって料理の内容が変わることもありますので予めご了承ください。

夕食メニュー

【 和食の例 】
・八寸:小鯛のひしお焼、煮こごり、ごま豆腐
・前菜:春の旬菜
・向付:海老葛饅頭
・焼肴:カレイの抹茶味噌焼
・凌ぎ:桜蕎麦
・焼物:鶏の利休焼
・椀物:炊込みご飯、お吸い物、香の物
・本日の甘味
・挽きたて珈琲or紅茶or 玄米茶

朝食メニュー(洋食又は和食)
※セレクトはホテル側で行いますのでご了承下さい

【 和食の例 】
・卵料理
・本日の焼魚
・小鉢
・お小皿
・お漬物
・ご飯,お味噌汁
・季節のフルーツ
・挽きたて珈琲or紅茶

  • 夕食は午後6時、朝食は午前8時に本館レストランにてご提供致します。
  • 皆様同じタイミングでお食事をご提供させて頂くため、午後6時の夕食に間に合わない場合は、誠に恐れ入りますがご夕食の提供はできかねますので予めご了承ください。天候上・交通事情による遅れの場合は、大変お手数ではございますが、前もってご連絡下さいます様お願い申し上げます。尚、お食事をご提供できなかった際に料金の変更は致しません。夕食を美味しくお召し上がり頂くためにも、何卒ご協力お願い致します。
  • お誕生日、結婚記念日など、ケーキのご用意もお受けしますので事前のご予約をお願いいたします。(費用は別途ご相談ください。)

ペットを連れて食事ができます

当ホテルではペットも大切な家族の一員として お泊りいただいております。※ペットをお連れの際はTシャツなどを着せて毛が飛ばないようにご配慮ください。また、吠えたり走り回ったり等、しつけができていないペットは、誠に恐れ入りますがお断りする場合がございます。

ご予約について

  • ご予約は、お電話又は予約フォームより受け付けております。
  • 予約フォームにてご予約をいただいた際は、お客様のメール受信後2日以内に当方から予約確認メールを差しあげます。しばらくしても確認メールが届かない場合は、お手数ですが当ホテルに直接お電話にてご連絡ください。
  • ご予約に関するお問い合わせは、お問い合わせフォームからお願い致します。